Sinopsis
Drinks. Bars. Spirituosen. Stories.Im Podcast zum Blog "No cheers. No story." sprechen Mixologen, Gastronomen, Brenner und Connaisseure über liquide Geschichten und hochprozentige Wahrheiten. In Interviews und Solo-Folgen werden aktuelle Themen rund um die Barszene, die Weinwelt und Spirituosenindustrie erörtert und inspirierende Barkonzepte vorgestellt. Für Barprofis und -liebhaber eine wahrlich schluckstarke Unterhaltung! Stay thirsty und Cheers!Besuche mich auf meinem No cheers. No story.-Blog (nocheersnostory.com) oder verbinde dich mit mir auf Facebook (www.facebook.com/nocheersnostory/) und Instagram (https://www.instagram.com/nocheersnostory/)!
Episodios
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![#17: Champagner: Das verkannte Allroundtalent – Interview mit Andreas Till]()
#17: Champagner: Das verkannte Allroundtalent – Interview mit Andreas Till
22/01/2018 Duración: 54minAndreas Till über die aufrüttelnden Besonderheiten von Champagner und seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Bar sowie bei Tisch.
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![#16: Brettstark! Fitness und Faszientraining für die Bar – Interview mit Simon Köster]()
#16: Brettstark! Fitness und Faszientraining für die Bar – Interview mit Simon Köster
15/01/2018 Duración: 49minSimon Köster aus der Münchner Zephyr Bar gibt Tipps wie du dich durch Faszien-Training, Sport und Stretching fit für den Baralltag hältst.
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![#15: Reduktion in der Bar – Interview mit Christian Gentemann]()
#15: Reduktion in der Bar – Interview mit Christian Gentemann
07/01/2018 Duración: 47minChristian Gentemann über Reduktion am Tresen, die Verbannung von Gin aus seiner Bar am Steinplatz und die Wichtigkeit eines klaren Konzepts.
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![#14: Meine Bar Highlights 2017]()
#14: Meine Bar Highlights 2017
01/01/2018 Duración: 41minMein liquider Jahresrückblick 2017: Folge mir an fünf Tresen to be rund um den Globus und entdecke Bars in Havana, Zürich, Oslo und München.
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![#13: Vierzig Jahre Barkultur – Interview mit Stefan Gabányi]()
#13: Vierzig Jahre Barkultur – Interview mit Stefan Gabányi
25/12/2017 Duración: 57minStefan Gabányi aus der Münchner Bar Gabányi erzählt von seinen vierzigjährigen Erfahrungen am Tresen und dem Wandel der Cocktailkultur.
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![#12: Brettstark! Ergonomie im Baralltag – Interview mit Florian Buchner]()
#12: Brettstark! Ergonomie im Baralltag – Interview mit Florian Buchner
17/12/2017 Duración: 55minDie besten Tipps für ergonomisches Arbeiten in der Bar und Schichten ohne Rückenzwicken.
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![#11: Nachhaltigkeit am Tresen – Interview mit Philipp Brand]()
#11: Nachhaltigkeit am Tresen – Interview mit Philipp Brand
11/12/2017 Duración: 31minPhil Brand aus der Münchner Bar Zum Wolf gibt einfache Tipps und neue Denkanstöße für mehr Nachhaltigkeit im Baralltag.
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![#10: Qualität als Basis – Interview mit Klaus St. Rainer]()
#10: Qualität als Basis – Interview mit Klaus St. Rainer
03/12/2017 Duración: 01h03sKlaus St. Rainer über die Wichtigkeit von Disziplin am Tresen, innovative Projekte und seinen bedingungsloses Streben nach Qualität.
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![#9: Coffee Basics für die Bar – Interview mit Timon Kaufmann]()
#9: Coffee Basics für die Bar – Interview mit Timon Kaufmann
26/11/2017 Duración: 46minDer Brewing Bartender Timon Kaufmann über die Do's and Don'ts beim Bohnenkauf sowie der Kaffeezubereitung und den geschmackvollen Einsatz von Kaffee als Cocktailzutat.
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![#8: The world of Tiki – Interview mit Sven Kirsten]()
#8: The world of Tiki – Interview mit Sven Kirsten
19/11/2017 Duración: 52minTiki-Experte Sven Kirsten über die Ursprünge der Tiki-Kultur und welche Elemente entscheidend für ein Tiki-Barkonzept sind.
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![#7: Brettstark! Powerfood für den Baralltag – Interview mit Robin Reynolds]()
#7: Brettstark! Powerfood für den Baralltag – Interview mit Robin Reynolds
12/11/2017 Duración: 01h01minLange Schichten, wenig Schlaf Rhythmus und viel Alkohol – Wie wird man trotz tresenharten Herausforderungen zum energiegeladenen Besseresser?
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![#6: Highball History und Boilerman Ballereien – Interview mit Joerg Meyer]()
#6: Highball History und Boilerman Ballereien – Interview mit Joerg Meyer
05/11/2017 Duración: 54minWarum ein Highball kein Longdrink ist, wann diese Cocktailkategorie entwickelt wurde und was man bei einem Highball-Konzept beachten sollte.
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![#5: Kleine Bars und große Brands – Interview mit Mario Messig]()
#5: Kleine Bars und große Brands – Interview mit Mario Messig
29/10/2017 Duración: 55minThe bigger the better...? Warum es sich gerade als kleine Bar lohnen kann mit unabhängigen Herstellern zusammenzuarbeiten.
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![#4: Kommunikation in der Bar – Interview mit Falco Torini]()
#4: Kommunikation in der Bar – Interview mit Falco Torini
22/10/2017 Duración: 45minTalk that talk! Warum es für Gastgeber genauso wie für Gäste lohnenswert ist, sich über die eigene Kommunikation bewusst zu werden, erfährst du vom Wiener Barmann und Kommunikationswissenschaftler Falco Torini.
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![#3: Gastronomie gegen Rassismus – Interview mit Oliver v. Carnap]()
#3: Gastronomie gegen Rassismus – Interview mit Oliver v. Carnap
16/10/2017 Duración: 50minOliver von Carnap berichtet von seinem Verein Gastronomie gegen Rassismus und du erfährst wie du dich für ein gleichberechtigtes Miteinander im (Bar-)Alltag einsetzen kannst.
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![#2: Cocktail Competitions – Interview mit Lukas Motejzik]()
#2: Cocktail Competitions – Interview mit Lukas Motejzik
09/10/2017 Duración: 46minIn dieser Podcast-Folge bekommst du ein kleines Power-Mentoring von Lukas Motejzik und erfährst wie du dich am besten auf Wettbewerbe vorbereitest. Außerdem erläutert Lukas, was du während einer Competition beachten solltest und worauf Juroren wirklich Wert legen.
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![#1: Intro – No cheers. No story.]()
#1: Intro – No cheers. No story.
08/10/2017 Duración: 07minDu liebst die Barwelt oder arbeitest selbst am Brett? Du bist ein Fan von schluckstarken Drinks und saufeinen Weinen? Dann bist du hier richtig! In diesem kurzen Intro erfährt du, was dich in meinem Podcast über Bars, Spirituosen und Wein in Zukunft erwartet. Stay thirsty und Cheers!
