Entre Vins

En el programa d’avui parlarem sobre l’art de la decantació i tot el que aquest comporta. Però abans de començar, és el mateix airejar un vi que decantar-lo? Doncs la resposta és NO. Per tal que un vi ens dongui tots els aromes que el seu elaborador ens intenta transmetre, sovint, però ni molt menys sempre, existeixen tot un seguit de tècniques, que ens permetran arribar al “climax” del vi, de forma més ràpida. Més info a: http://goo.gl/OmZmfW

La castanya o Halloween ambdues provenen d'antigues festes rituals funeràries. Tot i això, d'avui dia, només resten com a àpats festius on la tradició mana a inflar-se de panellets, castanyes o moniatos. Postres, que per la seva contundència, necessiten de certa ajuda per "tirar avall". És per això, que sempre s'han acompanyat de vins dolços i/o rancis ven fresquets que els acompanyen, de meravella. Avui expliquem què són i us fem alguna que altra proposta diferent. Com sempre acabarem amb el nostre Wine Trivial!

En el programa d'avui donarem 4 consells pràctics per aprendre a tastar vins. Explicarem els 3 tipus d'anàlisis: visual, olfativa i gustativa. Un programa molt interessant per aquells curiosos que s'inicien al món dels vins! Com sempre, acabarem anunciant el guanyador del darrer Wine Trivial i formulant la darrera pregunta.

Encetem el primer programa d'aquesta segona temporada d'Entre Vins amb els premis Vinari. On en Joan Nebot, (periodista i director de vadevi.cat i persona al capdevant dels premis Vinari) ens explicarà en què consisteixen aquests premis i perquè es va triar el Celler Cooperatiu de Rubí, com a espai per dur a terme el tast final. Com sempre, acabarem amb la pregunta del nostre particular WineTrivial.

En el programa d'avui i aprofitant que molta gent està de vacances, donarem algunes recomanacions enoturístiques molt interessants. Us portarem pel Penedès, per l'Empordà i farem un salt a la Rioja per conèixer de forma molt amena i divertida, elaboracions, vins i paisatges molt diferents. Una proposta diferent que ens ajudarà a conèixer des d'una altra perspectiva la zona on estem. Com sempre, donarem resposta i guanyador del nostre darrer Wine Trivial!

Temps de sol, temps de platja... temps de paelles! Un dels plats més mítics i bons de la nostra estimada mediterrània. Avui us proposarem com acompanyar-la en funció de la paella que més ens agradi, ja sigui de carn, marisc o mixta! Vinets d'estiu que ens ajudaran gaudir d'aquestes sobretaules ven caloroses dels mesos d'estiu.

Amb motiu del proper Sant Joan i la tan esperada festa major de Rubí, avui parlarem sobre la beguda per excel·lència a l'hora de brindar, el Cava. Refrescarem la memòria sobre els seus orígens i donarem algunes recomanacions per aquestes festes!

En el programa d'avui continuarem amb la segona part del monogràfic sobre gintònics. Aquesta vegada ens centrarem més en tipus de ginebres, moments i combinacions molt interessants que de ven segur ens faran gaudir encara més del combinat més de moda.

En el programa d'avui i coincidint amb l'època de celebracions especials com bodes i comunions, us proposem un seguit de criteris a l'hora de triar els vins i caves per aquests dies tant especials.

En el programa d'avui us proposarem tot un seguit d'opcions variades per a diferents tipus de graellades o "barbacoes". Des de trobades familiars, amb amics o aquelles amb clients o sogres que sempre requereixen d'un esforç extra...

En el programa d'avui ens centrem en una de les dates més representatives, Sant Jordi. On proposarem vins i combinats que ens ajudaran arrodonir un dia tant bonic i especial. Com sempre, acabarem anunciant la darrera pregunta del nostre Wine Trivial, una pregunta amb aromes molt especials!

En aquest programa intentarem aclarir el significat d'un vi JOVE, d'un CRIANÇA, d'un RESERVA i d'un GRAN RESERVA... paraules que sovint semblen sinònims de més o menys qualitat, però que en realitat tenen un significat molt més ampli. Com sempre, dedicarem els últims minuts a nostre Wine Trivial! amb la nova pregunta i la resposta sobre els botànics dels gintònics!

Avui farem un breu monogràfic sobre un dels combinats de moda per antonomàsia, el Gintònic, on de forma breu, anotarem els 4 objectius principals per l'elaboració del perfecte gintònic. Com sempre, donarem resposta a la darrera pregunta del Wine Trivial. Quantes calories té (aprox) una copa de vi?

En el programa d'avui tractarem alguns dels aspectes beneficiosos per la salut de la ingesta de vi en moderació (sempre i quan no tinguem cap contraindicació). En concret, parlarem dels efectes cardiosaludables i antioxidants que ens aporta. Com sempre, acabarem amb el nostre WineTrivial que anirà relacionat amb el tema d'avui!

En el programa d'avui donarem resposta al nostre Wine Trivial (quantes varietats de raïm tenim a tot l'estat espanyol?) i ens centrarem en un maridatge que està molt de moda, vins i calçots. Consells per triar bons vinets i alternatives molt interessants!

En el programa d'avui donarem resposta i guanyador sobre la pregunta de quin és el vi més car del món!. Seguidament donarem unes propostes irresistibles per gaudir d'una especial vetllada de Sant Valentí!

En el programa d'avui formularem la darrera pregunta del nostre Wine Trivial i anunciarem el guanyador de l'ampolla "El Gos". Seguidament, passarem a recomanar vins per gaudir amb bona companyia i davant la tranquil·litat i l'escalfor d'una llar de foc.

En aquest tercer programa donarem uns quants consells sobre com conservar el vi abans i després d'obrir-se. També donarem resposta a la nostra segona pregunta del WineTrivial i direm el nom del guanyador de l'ampolleta de vi!

En aquest segon programa ens centrarem amb els compromesos sopars i dinars de Nadal, ja sigui amb companys d'empresa, la família, o la parella. A més a més, donarem resposta a la primera pregunta del nostre winetrivial i donarem tret de sortida a la segona pregunta. T'ho perdràs??

En el primer programa d'aquests podcast comencem amb la primera pregunta del nostre winetrivial. I seguidament, parlarem sobre diferents opcions de regals per l'amic invisible, sempre relacionats amb el nostre món de vins.