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En este episodio del Podcast de Nutrición de Fit Generation, hablamos con Edgar Sancho —enfermero, dietista y profesor del equipo— sobre alimentación saludable, mitos de la nutrición, estrategias para perder grasa, mejorar el sueño y optimizar la calidad de vida. Un episodio lleno de reflexiones y consejos basados en evidencia. ¿Buscas una carrera universitaria enfocada en el fitness o la nutrición? Descubre las carreras oficiales de Fit Generation. Solo 3 años, actualizadas, con clases online y sin nota de corte. NHYD - Nutrición Humana y Dietética: https://bit.ly/3HM55uA CAFYD - Ciencias de la Actividad Física y el Deporte: https://bit.ly/4jZLBQv ÍNDICE 00:00:00 A continuación… 00:02:09 Presentación de Edgar (invitado) 00:03:52 ¿En qué grupos de alimentos debería basarse nuestra nutrición? 00:07:06 ¿Recomendarías el consumo de huevo? 00:11:43 ¿Recomendarías el consumo de pescado? 00:17:45 Avena y contenido en glifosato 00:19:30 Legumbre y anti-nutrientes 00:21:42 Fruta y azúcar 00:23:01 Mejor ac