Boas Práticas De Fabricação Para Serviços De Alimentação
  • Por Alan Tavella
  • Editor: SENAI-SP Editora

Os conhecimentos técnicos essenciais sobre as legislações sanitárias envolvidas na prática de preparar alimentos e refeições para a população são estudados neste livro....

Rotulagem De Alimentos
  • Por Alan Tavella
  • Editor: SENAI-SP Editora

Este livro foi desenvolvido tendo em vista a atual necessidade de educar a população brasileira sobre as informações existentes nos rótulos, além de apresentar aos...