Ida Podcast

Rasmus Bjerngaard startede Nextfood i en kælder på Vesterbro for to år siden sammen med hans co-founder Hannes Lindal. Deres mål er at skabe en bæredygtig produktion af grøntsager – med computerstyret jordløs dyrkning, hvor man sparer 95 procent af det vand, der normalt bliver brugt. Shownotes: 04:25 Forsøgsproduktion i en skibscontainer i Københavns Nordvestkvarter 06:03 Der er 40% spild i den forsyningskæde vi har i dag af grøntsager 07:35 Rasmus er uddannet ingeniør, har været i Afrika og Silicon Valley 09:04 Perspektivet i Nextfood og jordens madforsyning 11:05 Hvordan foregår produktionen hos Nextfood 13:38 Nextfood leverer en løsning til et nyt øko-system 16:43 Nextfood samarbejder med to andre startup-virksomheder 19:05 Nextfood om 5 år 21:21 3D-printeren leverer delene til produktionen 23:05 Iværksætteren Rasmus 27:20 Et