Ratgeber

Winterheckenzwiebel, Schnittlauch und Schnittknoblauch können bereits jetzt geerntet werden. Mit regelmässiger Düngung liefern sie aromatische Blätter und essbare Blüten – für Salate, Töpfe und den Blumengarten. Winterheckenzwiebel, Schnittlauch und Schnittknoblauch Die Winterheckenzwiebel (Allium fistulosum) ist die grosse Schwester des Schnittlauchs: Ihre dicken, langen Röhren werden fein geschnitten und eignen sich hervorragend für den Salat. Wie auch Schnittlauch (Allium schoenoprasum) und Schnittknoblauch (Allium tuberosum) kann sie bereits jetzt geerntet werden. Pflege – für alle drei gilt: • Alle drei sind nährstoffhungrig und erhalten regelmässig organischen Kräuterdünger. • Nach jedem Schnitt zusätzlich mit organischem Flüssigdünger nähren. • Alle drei eignen sich prima für den Topf – jährlich in frische Erde umtopfen. Schnittknoblauch – ein Highlight im Garten: Schnittknoblauch hat die aromatischsten und zartesten Blüten: Der runde, weisse Blütenball besteht aus über fünfzig Einzelblüten und b