Flowcast Mit Flavio Camenzind

Michael Maurer, aufgewachsen im Oberbaselbiet als Sohn einer Gastronomenfamilie, ist ein Paradebeispiel für bodenständigen Unternehmergeist und echte Leidenschaft. In seiner Kindheit verbrachte er viel Zeit im Restaurant und der Metzgerei seiner Eltern, wo ihm früh bewusst wurde, wie viel harte Arbeit in einem solchen Betrieb steckt. Nach einer Ausbildung zum Sanitärinstallateur und einigen Jahren Berufserfahrung führte der Weg jedoch – beeinflusst durch familiäre Veränderungen und die Krankheit seiner Mutter – zurück ins Familienrestaurant und schließlich zu seiner heutigen Berufung: der legendären "Mauris Salatsauce". 2017 wagte Michael mit einem Kredit von 40.000 Franken und dem alten Familienrezept seines Großvaters den Schritt in die Selbstständigkeit. Anfangs wurde er von vielen belächelt, doch mit Beharrlichkeit, Charme und Begeisterungsfähigkeit gelang es ihm, seine Salatsauce in namhafte Geschäfte wie Coop, Globus, Jelmoli und sogar den Basler Zoo zu bringen. Dabei blieb die Produktion ein echter Fam