Hi-ha-hilarius!

Asperges koken moeilijk? Nee hoor, zeggen heel veel foodsites. Maar geef drie verschillende koks een kistje asperges en ze schillen/koken het witte goud totaal anders. Want is een aspergepan eigenlijk wel zo handig? En wat is nou de exacte kooktijd? Samen met teler Sem Broersen en Bernd Gerats van Restaurant Ruig in Tuitjenhorn, ging ik op zoek naar dé ideale kook- en schilmethode.

Als je aan een cadeau voor Moederdag denkt, denk je waarschijnlijk aan bloemen! Logisch, want moeders zijn daar vaak erg blij mee. Je kunt een wilde bos kopen of juist een strakke biedermeier. Een boeket vol met roze accenten of juist herfsttinten. Kortom, de keuze is reuze! Niet zo gek dat veel 'kinderen' van moeders het niet zo goed weten als ze daar bij de bloemist staan. Je gaat snel voor kleur en zo groot mogelijk, maar wat geef je nou eigenlijk? Bloemen- en plantenexpert Judith Baehner weet precies wat je wel en vooral niet moet geven.

Soms zijn er van die hobby's dat je denkt: waarom? Zo bestaan er wedstrijden 'loeien als een koe', extreem strijken en het verzamelen van navelpluisjes. Zover wil ik vandaag niet gaan, maar ook kunstfluiten zie ik als een bijzondere hobby. Joop van Diepen uit Oosterblokker kan als geen ander iedere vogel nadoen. Sterker nog, ze komen zelfs op hem af.

Waarschijnlijk heeft iedere automobilist, motorrijder of vrachtwagenchauffeur het wel eens meegemaakt: je denkt te kunnen wisselen van rijbaan maar je zag door de dode hoek die ene medeweggebruiker over het hoofd. Tegenwoordig beschikken veel moderne auto's over sensoren die dit in de gaten houden en aangeven als er 'iets' in de dode hoek zit. Toch heeft meer dan 95% van de rijdende auto's in Nederland dit systeem nog niet en dus moeten we het nog met de spiegels doen. Maar hoe weet je nou of deze écht goed staan? Daar is een vuistregel voor! Rijschoolhouder Gert-Jan Bolweg uit Alkmaar legt jou graag uit hoe jij je spiegels het beste zó kunt zetten, dat je dode hoek het kleinst is.

De gelegenheden waarbij de Nederlandse vlag weer aan de gevel of mast gehesen kan worden, zijn voorlopig even voorbij. In Amerika is het vrij normaal om na festiviteiten of herdenkingen de vlag te wassen en netjes op te vouwen. En vouwen gaat daar volgens een protocol. Bij ons in Nederland draaien we 'm gewoon om de stok en zetten deze terug in de schuur. Onze Sjoerd dook vandaag in de Nederlandse vlag, hoe was je 'm, hoe vouw je de vlag en is er überhaupt een protocol voor? Hij ging langs bij dé vlaggenexpert van Nederland, Huib Faber.

Een goed restaurant heeft naast het eten vaak een bijpassend wijnarrangement. Ook bier begint steeds populairder te worden bij luxe eten, maar wat dacht je van een thee-arrangement! Alcoholvrij tafelen is zeker niet gek meer, sterker nog, het wint sterk aan populariteit onder vooral jongeren. Mariëlla Erkens is gespecialiseerd in thee en mag zich daarom ook theesommelier noemen. Ze is bezig met een boek genaamd "Bij elk gerecht past wel een thee, maar hoe weet je welke."

Soms zijn er van die dingen die je niet zo snel verwacht. Zo kwam ik er onlangs achter dat minigolf ook in Nederland op professioneel niveau wordt beoefend. Dus niet even meppen met een stickie, nee echt met dure sticks en tientallen verschillende ballen. "Minigolf, een sport met ballen", is één van de slogans. Want ja, het heet minigolf en dus geen midgetgolf meer. Doel van minigolf blijft ook onder de pro's hetzelfde: in zo min mogelijk slagen de bal in het gaatje krijgen. Toch ondervond ik een groot verschil met het minigolfen zoals ik het ken en de professionele wereld.

Ze is de Koningin onder de dieren: de vogelspin! Onlangs was er in het nieuws dat er eentje door het winkelcentrum van Deventer liep en daar het winkelend publiek de stuipen op het lijf joeg. De dierenambulance en heuse BOA's moesten eraan te pas komen om het dier te 'overmeesteren'. Hoe gevaarlijk is een vogelspin nou eigenlijk? Kun je van een beet van deze Koninginnespin doodgaan? Sjoerd ging hiervoor naar spinnenkenner Henk Prins in Medemblik.

Eén frikandel speciaal als ontbijt, een hamburger met bacon als lunch en een kapsalon als diner. Veel feestdagen zien er qua eten voor een grote groep Nederlanders zo uit. O, en vergeet de alcohol niet. Het is dan ook niet gek dat de maandag na een 'feestweekend' een dag is waarop veel mensen ziek thuis zitten. De maag draait rondjes en het toiletbezoek is zéér regelmatig. Om je maag wat meer rust te geven zijn er hele handige kruiden, puur natuur, die je weer op weg helpen naar het snel beter voelen. Dé kruidenvrouw van Nederland, Trudy van Diepen, heeft een paar super handige tips om je maag weer wat rustiger te krijgen.

Je zult het de komende dagen weer veelvuldig gaan horen op straat: het Wilhelmus. Samen met het Japanse is ons volkslied één van de oudste ter wereld. De tekst werd in 1570 geschreven op een bestaande melodie. Zonder tekst zou het Wilhelmus officieel het oudste volkslied zijn. Maar wie is toch die Wilhelmus? En wat is de betekenis van de rest van de 14 coupletten? Samen met Ineke Strouken, voorvechter van tradities en volkscultuur, ging ik het Wilhelmus ontleden.

Koningsdag is bij uitstek een dag van clichés. Van die mensen die expres géén oranje aantrekken omdat ze dan 'makkelijker herkenbaar' zijn in de menigte. Tot van die mensen die proberen af te dingen bij een kind dat 50 cent voor een boek vraagt. Koningsdag is een dag dat je even lekker recalcitrant mag zijn. Dingen doen die je normaal niet doet. Dat vooral Nederlanders daar goed in zijn blijkt wel uit de reacties die binnenstromen rond Koningsdag op de populaire site 'Van die mensen die'. Een website waar clichés in alle vormen worden verzameld. Bedenker Arjen Kooreman neemt er een aantal door.

Waar denk jij aan bij een koninklijk leven? Dure auto's, champagne of toch het eindeloos handen schudden en weinig privacy? Hoe dan ook, aan luxe is er vaak geen gebrek. Daarom duik ik deze dagen voor Koningsdag in diverse koningsgerelateerde onderwerpen. Vandaag is dat kaviaar! Gek genoeg wordt dit naast Kerst, ook rond Koningsdag relatief veel gegeten. Of moeten we zeggen 'genuttigd'. Het eten van de eitjes van een steur moet namelijk een 'beleving' zijn. De steur is een bedreigd diersoort en dus worden voor kaviaar de vissen gekweekt. En daarin zit heel veel verschil! Samen met Jan Tol van vishandel Koning in Amstelveen, dook ik in de wereld van de kaviaar.

Best vreemd eigenlijk dat wij rond Pasen opeens takken in ons huis brengen. Gezellig zeker, maar toch raar. Paastakken zijn een wat hanteerbaarder en praktischer variant op de paasboom, die weer een overblijfsel van de meiboom zou zijn, oorspronkelijk uit de voorchristelijke Germaanse periode. Omdat een hele boom naar binnen tillen wat lastig was, bleef de tak over. En die, die kun je weer versieren. Styliste en plantenexpert Judith Baehner weet wel hoe. 

Rood met Kerst en geel met Pasen! Hoe komen wij toch aan deze kleurentraditie? In het geval van Pasen lijkt een logische rede dat veel voorjaarsbloemen de kleur geel hebben. Ook kuikentjes komen veel voor rond Pasen en zijn natuurlijk geel. Maar er is meer! Kleurenexpert Fanny Zandvliet legt uit waarom geel zo bij Pasen hoort. 

Al eeuwen wordt er het hoofd over gebroken: wat was er eerder, de kip of het ei? Het raadsel lijkt eindelijk opgelost door Arjan Postma. Wat ook lang een vraag was, is waarom die Paashaas eieren op zijn rug in een zakje heeft? En waarom het ene ei bruin en de ander wit is? Alle antwoorden krijg je van Nederlands bekendste boswachter.  

Wat is het verschil tussen een paasbrood en een kerststol? Laten we eerlijk zijn: ze smaken hetzelfde en zien er hetzelfde uit. Alleen de naam is anders. Toch? Néééééééé, er zitten een paar wezenlijke verschillen in. Paul van bakkerij Alkemade uit Anna Paulowna is meervoudig kampioen met zijn huisgemaakte kerststollen, maar maakt ook paasbroden.

Roy uit IJmuiden was vroeger groot fan van Normaal. En bij die concerten werd altijd Grolsch gedronken. Daarom besloot in zijn jonge jaren alles te gaan sparen van het biermerk. Nou dat is gelukt, want zijn hele huis staat inmiddels vol. Nu wil Roy er vanaf. De Grolsch dingen zijn té confronterend omdat hij uiteindelijk ook niet meer zonder bier drinken kon. Hij is inmiddels 10 jaar alcohol af. Nu de verzameling nog!

Drink jij nog steeds water uit de kraan? In Nederland geen slechte optie aangezien het hoort tot het beste ter wereld. In veel andere landen zul je voor een fles bron- of mineraalwater moeten kiezen. Wist jij dat er alleen al aan mineraalwater 3500 verschillende soorten verkrijgbaar zijn? En daar zit héél veel kwaliteitsverschil in. Water is gezond. Maar het kan nog véél gezonder als je de juiste kiest. Watersommelier Marielle Thiadens heeft leuke feitjes over drinkwater. 

Een derde van je leven lig je erop: een kussen! Toch blijkt uit onderzoek dat bijna de helft van de Nederlanders niet op een kussen ligt dat goed 'past'. Want ja, ook een kussen moet passen. Je hebt ergonomische-, prop- en orthopedische kussens. Dan kun je nog kiezen uit het materiaal. Dit kan zijn schuim, synthetisch, kapok of veren. Zelfs boekweitschillen en kersenpitten kunnen erin. Zie jij door de bomen het bos nog? Gelukkig kan kussenexpert Daniel van Zundert van Bedvisie Amsterdam je een beetje op weg helpen in de zoektocht naar jouw droomkussen. 

Het is met afstand hét meest bestelde product in de avonduren: de pizza! Het van oorsprong Italiaanse gerecht komt uit Napels en heeft als basis deeg, tomatensaus, mozzarella en basilicum. In Nederland is er sinds kort een heuse pizzaopleiding. De eerste lichting is inmiddels afgestudeerd en mag zich pizzameester noemen. Dé man die alles weet van pizza's in Nederland is Mick van Bochove. Hij kan je de do's and don'ts vertellen over het maken van een pizza.